朱杰

　　 　　

一、基本信息

朱杰，男，1980年生，湖南张家界人，土家族，中共党员，教授、博士生导师。现任西北农林科技大学生物物理研究所所长、生物物理学博士点点长，兼任国家肉牛改良中心科研带头人、陕西省渔业产业技术体系岗位专家、西北农林科技大学留学归国人员联谊会副会长。

陕西师范大学物理学学士、声学硕士，西北农林科技大学—美国阿贡国家实验室联合培养生物物理学博士，西北农林科技大学畜牧学、兽医学博士后，美国普渡大学动物科学博士后。2006年至今，在西北农林科技大学从事教学、科研工作，曾任应用物理系主任、西北农林科技大学博士后联谊会理事长、杨凌示范区科技创新和转化推广局副局长，借调农业农村部国际合作司。

二、教育教学与人才培养

担任生物物理创新团队党支部书记，推动“以党建引领生物物理学交叉创新研究、专业持续发展和生物物理创新团队优化建设”。支部现有正式党员23人、预备党员7人，先后获评校级党建工作样板党支部、校级先进集体等誉称号3次。

担任生物物理教学团队负责人，主持建设生物物理类课程8门，始终坚持课程内容与农林生物学交叉融合，注重学生科创能力培养；副主编规划教材3部；主持省/校级教改项目12项，第一作者在《中国农业教育》《中国林业教育》《高等理科教育》等期刊发表教改论文12篇；获评陕西省教学成果特等奖2项、校级教学成果特等奖3项。

曾获评第五届校级研究生优秀导师，指导研究生获评国家奖学金/省级优秀毕业生18人次、校级个人荣誉50余人次，毕业生在山东大学、张家口市农业局、新希望六和等企事业单位100%就业；先后担任4届本科生班主任工作，指导本科生获评全国科创竞赛国家级奖励30项，升学至一流院所60余人(含清华北大6人、出国留学12人)。

三、科研方向与研究成果

担任生物物理创新团队负责人，发起“农业与食品生物物理学国际研讨会”，推动生物物理学基础研究和农业与食品产业深度交叉融合。关注营养(中药材、秸秆、富硒等)和环境(温度、湿度、辐照等)因素影响肉牛和大鲵肌肉胶原生长发育的结构基础与生物物理学机制，开展肉牛和大鲵功能化养殖技术、肌肉胶原工程化产品研发和示范推广；关注牛肉和大鲵肉嫩化(色变、抑菌保鲜等)、凝胶化(植物多糖等)的结构基础和生物物理学机制，并开展功能化肉品、小分子肽/油脂、医用辅料等高值化产品开发与示范推广。

先后主持国家重点研发计划子课题、国家自然科学基金、省重点研发计划等20余项。近五年，以通讯作者在Carbohydrate Polymers, Food  Hydrocolloids,  Food Chemistry等中科院一区期刊发表研究论文40余篇，入选Web of Science “高被引论文”8篇、“热点论文”2篇；在科学出版社出版独著《动物肌肉与胶原纤维的超微结构及生物力学特性》1部；主持和参与制定陕西省地方标准3项、企业标准8项；申报专利和软著10项。

四、学术兼职与社会服务

1. 积极开展学术交流与咨询服务。兼任国家肉类加工产业科技创新联盟理事、中国农学会秸秆资源分会常务理事、中国畜牧兽医学会兽医食品卫生学分会理事、中国畜产品加工研究会理事等学会职务；兼任国家重点研发计划、国家自然科学基金、国家教育科学规划等项目和成果奖评审专家；《中国牛业科学》《肉类研究》《中国畜禽种业》等期刊编委，Food Hydrocolloids, Carbohydrate Polymers, Nature Communications等期刊审稿人。

2. 积极服务“乡村振兴”国家战略。兼任宁夏自治区特聘专家、陕西省秦宝牛育种委员会委员、陕西省肉牛科技服务团成员、咸阳市畜牧科技服务团团长；兼任陕西省三区人才科技特派员、陕西省大鲵产业科技服务团团长，陕西汉中大鲵产业科技示范推广基地负责人。兼任陕西省农村专业技术协会联合会常务理事，为推动六盘山区肉牛产业、秦巴山区大鲵产业高质量发展贡献西农力量。

五、招生招聘

每年招收生物物理学博士生2人、硕士生1人，生物与医药硕士生3人，立志从事农业与食品类科研、教育和管理工作者优先；招聘副教授1人、师资博士后2人，富有进取心、善于团队合作、精力充沛，具有多学科交叉研究视野和经历者优先。

六、联系方式

通讯地址：陕西·杨凌·西北农林科技大学生物物理研究所·北校区理科楼E521室

电子邮箱：jiezhu@nwafu.edu.cn